Nacimos con una Tostadora y muchas ganas
GADEJO Coffee Roasters empezó como una idea entre Angie y Daniel, una pareja enamorada del café y con el sueño de cambiar la forma en que Colombia lo consume. Notamos algo evidente: en un país que produce algunos de los mejores cafés del mundo, la mayoría de la gente sigue tomando café de mala calidad.
Nos dolía. Y nos pusimos manos a la obra. Compramos una tostadora, montamos nuestra tienda en Tenjo y empezamos a tostar café con una filosofía simple: que el buen café no sea un privilegio.
No queremos ser otra marca de café
Queremos cambiar la cultura del café
Queremos que más colombianos prueben café bueno, fresco y sin tanto cuento. Que conozcan los métodos, los perfiles, los sabores reales. Que se tomen su tiempo, que pregunten, que se sorprendan. Y si además se lo llevan a casa, mejor.
Porque Gadejo no es solo una tienda. Es una idea. Una forma de hacer las cosas.
Una tienda con alma de tostadora
No escondemos lo que hacemos. Tostamos en nuestra propia tienda, en frente de todos. Nuestro local es pequeño pero con mucha personalidad: una barra amplia, buena música, mesas de madera, paredes llenas de café y conversaciones reales. Acá todo gira en torno a la experiencia.
Somos una familia
Que ama el café
Angie es nuestra tostadora, barista y la persona que vive con los granos entre manos. Daniel es quien organiza todo lo demás, desde el modelo de negocio hasta los detalles de marca. Detrás hay también meseros, auxiliares, amigos y clientes que ya son parte del parche.
Este proyecto es 100% independiente, hecho a pulso y con la firme intención de hacer las cosas bien.
